집들이 추천메뉴, 월남쌈 피시소스 만들기

안녕하세요 오늘은 저희 엄마 레시피를 들고 와 보도록 하겠습니다.

인터넷에 참 많은 레시피들이 돌아다니지만

전 어쩔 수 없이 저의 엄마의 레시피가 가장 맛있더라구요? ㅋㅋ

특히 백선생님 레시피는 저에게 너무 짜거나 달거나 그렇더라고요...

저희 어머니는 마치 김수미 선생님처럼 계량하지 않고 요리를 하시는 스타일이라

제가 옆에서 보고 엄마의 요리 레시피를 남겨 보려고 합니다.

 

요즘 코로나라서 집들이하기는 참 어려운 시국이지만,

이사를 가거나 신혼이라면 친구들을 집에 초대하는 건 피할 수 없죠 ㅎㅎ

 

그럴 때 저는 월남쌈을 추천드립니다.

생각보다 손이 많이 가지 않는데, 식탁을 풍성해 보이게 하더라고요.

 

그럼 레시피 시작합니다.

 

1. 피시소스 만들기

계량은 아빠 숟가락 기준으로 할게요/ 4~6인분의 피시소스 만들기 가정

 

멸치액젓 6스푼, 식초 3스푼, 매실청 2스푼, 청양고추 4개, 빨간 고추 2개, 레몬 1개, 파인애플 국물 1스푼, 꿀 1스푼

 

 

2. 월남쌈 재료 만들기

 

월남쌈 재료는 집에 있는 야채를 활용하시면 돼요~

 

기본적으로 깻잎, 양파, 적 배추, 파프리카, 오이, 당근 등을 썰어서 놓으면 됩니다.

 

사실 어떤 야채를 넣느냐는 크게 맛에 좌우되지 않아요 냉털 해도 좋고, 몇 가지 예쁜 색의 야채를 사서 구색을 맞추셔도 됩니다.

 

집들이뿐만 아니라, 라이스페이퍼만 있다면 집에서 언제든지 만들어 먹을 수 있는 월남쌈이에요

 

그럼 매우 간단한 엄마의 레시피 마칠게요 ㅎㅎ